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【小年美食】粘米果 圖片

興趣部落 ? 美食

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2021-02-06 18:57

快過年了，又在家做過年的美食啦。今天做的是粘米果，粘米和糯米大約1：1的比例配置，用水浸泡2~3天，每天要換一次水。到時間，濾起至半干，然后打粉。最后用沸水融入適量食用堿粉，用一定量的這個堿水和打好的米粉糅合成米粉團。最后搓揉成一個個粘米果，放入鍋中，中大火蒸25~30分鐘，出鍋大功告成。
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